Por que funciona para o ferro
O ferro heme do bife entra fácil sozinho. O pimentão, o tomate e o limão trazem vitamina C para o ferro vegetal das folhas, e tudo fica pronto em quinze minutos.
- Ferro de
- Bife
- Com a ajuda de
- Pimentão vermelho, tomate, rúcula
- O que atrapalha
- Nada: sem laticínios, chá ou café
O ferro heme, de carne e peixe, entra sozinho e ainda ajuda o ferro vegetal ao lado a entrar.
Ingredientes
- 150 g de bife
- 1 pimentão vermelho
- 1 tomate
- 2 punhados de rúcula
- 1 limão-taiti, 2 colheres de chá de azeite
Modo de preparo
- 1
Sele o bife por 3 minutos de cada lado e deixe descansar por 5 minutos.
- 2
Doure as tiras de pimentão na frigideira até ficarem macias e tostadas nas bordas.
- 3
Fatie o bife sobre a rúcula, o tomate e o pimentão. Tempere com limão e azeite.
Beba água junto. Tome café ou chá 1 hora antes ou 2 horas depois, porque eles seguram o ferro vegetal.
