Por que funciona para o ferro
Uma colher de patê de fígado é um dos jeitos mais rápidos de comer fígado. A romã e o pimentão vermelho trazem vitamina C, e o pão de fermentação natural deixa passar mais ferro que o pão integral.
- Ferro de
- Patê de fígado de frango
- Com a ajuda de
- Pimentão vermelho, romã
- O que atrapalha
- Nada: sem laticínios, chá ou café
O ferro heme, de carne e peixe, entra sozinho e ainda ajuda o ferro vegetal ao lado a entrar.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de patê de fígado caseiro
- 2 fatias de pão de fermentação natural
- ½ pimentão vermelho
- 2 colheres de sopa de sementes de romã
Modo de preparo
- 1
Toste o pão. A fermentação longa quebra os fitatos, então ele deixa passar mais ferro que o pão integral.
- 2
Passe o patê e espalhe as sementes de romã por cima.
- 3
Coma com o pimentão em tiras ao lado.
Beba água junto. Tome café ou chá 1 hora antes ou 2 horas depois, porque eles seguram o ferro vegetal.
Está grávida ou planejando engravidar? Pergunte ao seu médico ou obstetra antes de comer fígado ou patê. Os dois têm muita vitamina A.
