Por que funciona para o ferro
O espinafre e as sementes de abóbora trazem a maior parte do ferro, e o tomate seco traz a vitamina C de que o ferro vegetal precisa para entrar. É rápido o bastante para uma manhã de semana.
- Ferro de
- Espinafre, tomate seco, semente de abóbora
- Entra com
- Espinafre, tomate seco
- O que atrapalha
- Nada: sem laticínios, chá ou café
O ferro vegetal precisa de uma chave para entrar. Neste prato, ele tem uma.
Ingredientes
- 2 ovos
- 100 g de espinafre
- 3 tomates secos
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
Modo de preparo
- 1
Toste as sementes de abóbora numa frigideira seca por 2 minutos e reserve.
- 2
Murche o espinafre por 2 minutos e esprema bem a água. Tire o óleo dos tomates com papel-toalha e pique.
- 3
Faça ovos mexidos com o espinafre e os tomates. Espalhe as sementes por cima.
Beba água junto. Tome café ou chá 1 hora antes ou 2 horas depois, porque eles seguram o ferro vegetal.
