Por que funciona para o ferro
O ferro heme da carne entra sozinho e ainda ajuda o ferro vegetal ao lado a entrar. A batata-doce e o pimentão trazem carotenoides e vitamina C, então a frigideira inteira trabalha por você antes de o dia começar.
- Ferro de
- Carne moída
- Com a ajuda de
- Batata-doce, pimentão vermelho, salsinha
- O que atrapalha
- Nada: sem laticínios, chá ou café
O ferro heme, de carne e peixe, entra sozinho e ainda ajuda o ferro vegetal ao lado a entrar.
Ingredientes
- 100 g de carne moída
- 1 batata-doce média
- 1 pimentão vermelho
- 1 ovo
- Salsinha, 1 colher de chá de azeite
Modo de preparo
- 1
Corte a batata-doce em cubos de 1 cm e frite no azeite com a frigideira tampada por 10 minutos, virando de vez em quando.
- 2
Empurre a batata para um lado, doure a carne moída e depois junte o pimentão em cubos por 3 minutos.
- 3
Frite o ovo por cima e finalize com salsinha.
Beba água junto. Tome café ou chá 1 hora antes ou 2 horas depois, porque eles seguram o ferro vegetal.
