Por que funciona para o ferro
A lentilha vermelha de molho vai direto para o liquidificador e vira massa, sem precisar de farinha. A salsinha, o limão e o pimentão assado trazem a vitamina C, e uma leva dura até a manhã seguinte.
- Ferro de
- Lentilha
- Entra com
- Pimentão vermelho, salsinha, suco de limão
- O que atrapalha
- Nada: sem laticínios, chá ou café
O ferro vegetal precisa de uma chave para entrar. Neste prato, ele tem uma.
Ingredientes
- 60 g de lentilha vermelha crua, de molho por 2 horas
- 1 ovo
- 1 pimentão vermelho
- 1 maço de salsinha
- ½ limão, 2 colheres de chá de azeite
- Cominho, sal
Modo de preparo
- 1
Escorra a lentilha e bata com o ovo, o cominho e o sal até virar uma massa grossa.
- 2
Frite colheradas em um pouco de óleo, 2–3 minutos de cada lado. Frite as tiras de pimentão ao lado até ficarem macias.
- 3
Bata a salsinha com o azeite e o suco de limão e espalhe sobre os bolinhos.
Beba água junto. Tome café ou chá 1 hora antes ou 2 horas depois, porque eles seguram o ferro vegetal.
