Perché funziona per il ferro
Ceci e spinaci portano la maggior parte del ferro, e i gamberi aggiungono ferro eme che lo aiuta a entrare. Pomodoro e limone portano vitamina C, e il tutto cuoce nel tempo di una pasta.
- Ferro da
- Ceci, spinaci
- Entra grazie a
- Pomodoro, spinaci, succo di limone
- Di ostacolo
- Niente: né latticini, né tè, né caffè
Il ferro vegetale ha bisogno di una chiave per entrare. In questo piatto ce l'ha.
Ingredienti
- 150 g di gamberi
- 150 g di ceci cotti
- 1 pomodoro
- 100 g di spinaci
- Aglio, paprika, limone
Preparazione
- 1
Soffriggi l'aglio e la paprika in un filo d'olio. Aggiungi il pomodoro a dadini e i ceci e cuoci a fuoco basso per 5 minuti.
- 2
Aggiungi i gamberi per 3 minuti, finché diventano rosa.
- 3
Unisci gli spinaci e mescola finché appassiscono. Completa con il limone.
Accompagnalo con acqua. Prendi caffè o tè 1 ora prima o 2 ore dopo, perché frenano il ferro vegetale.
