Perché funziona per il ferro
Gli spinaci alla crema di solito vogliono la panna, che porta calcio nel piatto. La crema di cocco dà la stessa morbidezza senza calcio, e fragole e peperone aggiungono vitamina C.
- Ferro da
- Spinaci, bistecca di manzo
- Entra grazie a
- Spinaci, peperone rosso, fragole
- Di ostacolo
- Niente: né latticini, né tè, né caffè
Il ferro vegetale ha bisogno di una chiave per entrare. In questo piatto ce l'ha.
Ingredienti
- 150 g di bistecca di manzo
- 150 g di spinaci
- ½ peperone rosso
- 4 cucchiai di crema di cocco densa
- 1 spicchio d'aglio, peperoncino in fiocchi
- Una manciata di fragole
Preparazione
- 1
Scotta la bistecca come ti piace e lasciala riposare.
- 2
Scalda l'aglio e il peperoncino in un filo d'olio, aggiungi il peperone a dadini e gli spinaci e copri per 2 minuti.
- 3
Unisci la crema di cocco, porta a bollore e togli dal fuoco. Servi con la bistecca e chiudi con le fragole.
Accompagnalo con acqua. Prendi caffè o tè 1 ora prima o 2 ore dopo, perché frenano il ferro vegetale.
