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Hat Orangensaft viel Eisen?

0,4mg Eisen pro Portion (1 Glas)

0,2 mg pro 100 g

  • Wenig Eisen
  • Nicht-Häm-Eisen

Die kurze Antwort

Nein. Eine Portion Orangensaft (1 Glas) liefert etwa 0,4 mg Eisen, das sind 2 % der 18 mg, die Frauen von 19 bis 50 laut US-Empfehlung am Tag brauchen. Wertvoll ist das Vitamin C darin: Es hilft dem pflanzlichen Eisen vom Rest des Tellers hinein.

  • mg0,4In einer Portion: 1 Glas
  • %2Von 18 mg am Tag, der US-Empfehlung für Frauen von 19 bis 50 (DGE: 16 mg)
  • mg0,2Pro 100 g, verzehrfertig

Im Vergleich

Eisen pro Portion, neben anderen Lebensmitteln aus der Gruppe Getränke.

  1. Kakao1 mg
  2. Rotwein0,8 mg
  3. Mandelmilch0,6 mg
  4. Matcha0,4 mg
  5. Orangensaft0,4 mg
  6. Kamillentee0,3 mg
  7. Kaffee0 mg
  8. Schwarztee0 mg
  9. Grüntee0 mg
  10. Milch0 mg
  11. Kefir0 mg

Was der Aufnahme hilft

Fragen

Wie viel Eisen hat Orangensaft?

Etwa 0,2 mg pro 100 g, eine Portion (1 Glas) liefert also etwa 0,4 mg. Der Wert stammt aus USDA FoodData Central: Orange juice, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program).

Hilft Orangensaft bei der Eisenaufnahme?

Ja. Das Vitamin C darin hilft dem pflanzlichen Eisen vom Rest des Tellers hinein. Es wirkt in derselben Mahlzeit, nicht Stunden später.

Quellen

  1. USDA FoodData Central: Orange juice, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
  2. Cook JD, Monsen ER. Vitamin C, the common cold, and iron absorption. Am J Clin Nutr, 1977
  3. Ballot D, et al.. The effects of fruit juices and fruits on the absorption of iron from a rice meal. Br J Nutr, 1987
  4. Rossander L, Hallberg L, Björn-Rasmussen E. Absorption of iron from breakfast meals. Am J Clin Nutr, 1979
  5. NIH Office of Dietary Supplements. Iron: fact sheet for health professionals
  6. US Code of Federal Regulations, 21 CFR 101.54: Nährwertangaben „good source“ und „high“
  7. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Referenzwerte: Eisen

Die Eisenwerte stammen aus Nährwerttabellen, für das verzehrfertige Lebensmittel, und echte Lebensmittel schwanken mit Stück, Marke und Rezept. Dein Körper nimmt einen Teil davon auf, einen größeren, wenn deine Speicher leer sind.

Zur Information, keine ärztliche Beratung. ferritin.ai stellt keine Diagnosen und behandelt keine Erkrankungen. Sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt über deine eigenen Werte.