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Hat Kaffee viel Eisen?

0mg Eisen pro Portion (1 Tasse)

0 mg pro 100 g

  • So gut wie kein Eisen
  • So gut wie kein Eisen
  • Polyphenole

Die kurze Antwort

Nein. Kaffee hat so gut wie kein Eisen: nichts, was ins Gewicht fällt. Die Polyphenole darin halten pflanzliches Eisen aus der Mahlzeit drumherum zurück.

  • mg0In einer Portion: 1 Tasse
  • %0Von 18 mg am Tag, der US-Empfehlung für Frauen von 19 bis 50 (DGE: 16 mg)
  • mg0Pro 100 g, verzehrfertig

Im Vergleich

Eisen pro Portion, neben anderen Lebensmitteln aus der Gruppe Getränke.

  1. Kakao1 mg
  2. Rotwein0,8 mg
  3. Mandelmilch0,6 mg
  4. Matcha0,4 mg
  5. Orangensaft0,4 mg
  6. Kamillentee0,3 mg
  7. Kaffee0 mg
  8. Schwarztee0 mg
  9. Grüntee0 mg
  10. Milch0 mg
  11. Kefir0 mg

Was die Aufnahme bremst

Mehr herausholen

  • Unsere Regel1 Stunde vor oder 2 Stunden nach einer Mahlzeit mit pflanzlichem Eisen.

Fragen

Wie viel Eisen hat Kaffee?

Etwa 0 mg pro 100 g, eine Portion (1 Tasse) liefert also etwa 0 mg. Der Wert stammt aus USDA FoodData Central: Beverages, coffee, brewed, prepared with tap water.

Hemmt Kaffee die Eisenaufnahme?

Die Polyphenole darin binden pflanzliches Eisen im Darm. Häm-Eisen aus Fleisch und Fisch bleibt fast unberührt. Am besten mit Abstand zu deinen Mahlzeiten mit pflanzlichem Eisen.

Quellen

  1. USDA FoodData Central: Beverages, coffee, brewed, prepared with tap water
  2. Morck TA, Lynch SR, Cook JD. Inhibition of food iron absorption by coffee. Am J Clin Nutr, 1983
  3. NIH Office of Dietary Supplements. Iron: fact sheet for health professionals
  4. US Code of Federal Regulations, 21 CFR 101.54: Nährwertangaben „good source“ und „high“
  5. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Referenzwerte: Eisen

Die Eisenwerte stammen aus Nährwerttabellen, für das verzehrfertige Lebensmittel, und echte Lebensmittel schwanken mit Stück, Marke und Rezept. Dein Körper nimmt einen Teil davon auf, einen größeren, wenn deine Speicher leer sind.

Zur Information, keine ärztliche Beratung. ferritin.ai stellt keine Diagnosen und behandelt keine Erkrankungen. Sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt über deine eigenen Werte.